La Myrtille bio antioxydant naturel puissant.
« Délicats petits gâteaux qui évoquent le pâtissier poète Ragueneau du Cyrano de Bergerac. Une croûte dorée enferme un cœur fondant d’amandes et de fruits. Absolument irrésistible et plutôt facile à réaliser. »
Ingrédients
pour 6 personnes :
200 g de pâte sablée
100 g de myrtilles bio
100 g de poudre d’amande
15 g d’amandes effilées
10 g de sucre
100 g de beurre
2 œufs
1 petit verre à liqueur de rhum
Coulis :
250 g de myrtilles
5 c à s de miel
2 citrons
Préparation
Préparation du coulis.
Dans une casserole, faites cuire quelques minutes les myrtilles bio , le jus des citrons et le miel.
Mixez le coulis et laissez refroidir.
Sortez le beurre du réfrigérateur.
Étalez votre pâte sablée et foncez-en des moules à tartelettes préalablement beurrés. Gardez au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Lavez les myrtilles bio et posez-les sur du papier absorbant.
Préparation :
Dans un saladier, fouettez la beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pommade.
Ajoutez les œufs un à un, la poudre d’amande et le rhum sans cesser de remuer.
L’appareil doit être crémeux.
Sortez les moules du réfrigérateur et garnissez-en la fond de crème aux amandes, posez une cuillerée de myrtilles et recouvrez de crème.
Parsemez d’amandes effilées et mettez au four.
Laissez cuire ¼ d’heure.
Dès que les gâteaux sont dorés, sortez-les du four.
Servez les tièdes, nature ou nappez du coulis de myrtilles bio .
Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.
Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien : avis biologiquement.com
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