Vin de myrtilles bio

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La Myrtille bio antioxydant naturel puissant.

« Vous êtes à la montagne, profitez-en pour ratisser les bosquets de myrtilles et de fabriquer un vin de myrtilles bio qui vous rappellera vos vacances quand vous dégusterez les bouteilles que vous avez entreposez au frais »

Ingrédients (pour 3 bouteilles)

1 kg de myrtilles bio
40 g de levure
500 g de sucre
160 cl d’eau
2 clous de girofle bio
10 baies de genièvre bio

Préparation

  • Hachez finement les baies de genièvre.
  • Dans un récipient que l’on peut fermer, mettez les myrtilles, le sucre, la levure, les clous girofle et les baies hachées de genièvre et l’eau.
  • Fermez le récipient et laissez macérer 5 jours à température ambiante.
  • A la fin de la macération, filtrez soigneusement.
  • Goûtez et ajoutez un peu de sucre, si nécessaire.
  • Mettez en bouteilles, fermez et réservez au frais

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